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杭州业主论坛-美食论坛
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主题： 生活小窍门~~
chichi99
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1楼 2008-4-29 18:16:02
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生活小窍门~~
1、和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子
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chichi99
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2楼 2008-4-29 18:16:09
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Re:生活小窍门~~
2 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。
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chichi99
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3楼 2008-4-29 18:16:21
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Re:生活小窍门~~
3 、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。
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chichi99
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4楼 2008-4-29 18:16:27
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Re:生活小窍门~~
4 、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。
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chichi99
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5楼 2008-4-29 18:16:44
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Re:生活小窍门~~
5 、如何使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。
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chichi99
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6楼 2008-4-29 18:17:01
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Re:生活小窍门~~
6 、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。
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chichi99
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7楼 2008-4-29 18:17:13
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Re:生活小窍门~~
7 、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。
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chichi99
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8楼 2008-4-29 18:17:22
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Re:生活小窍门~~
8 、洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。
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chichi99
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9楼 2008-4-29 18:17:36
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Re:生活小窍门~~
9 、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。
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chichi99
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10楼 2008-4-29 18:17:47
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Re:生活小窍门~~
10 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素Ｃ溶解在菜汤里。
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chichi99
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11楼 2008-4-29 18:17:59
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Re:生活小窍门~~
11 、白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。
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chichi99
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12楼 2008-4-29 18:18:07
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Re:生活小窍门~~
12 、如何使用砂锅3:从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。
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chichi99
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13楼 2008-4-29 18:18:27
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Re:生活小窍门~~
13 、烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用
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chichi99
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14楼 2008-4-29 18:18:44
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Re:生活小窍门~~
14 、面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。
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chichi99
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15楼 2008-4-29 18:19:01
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Re:生活小窍门~~
15 、用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。
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chichi99
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16楼 2008-4-29 18:19:11
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Re:生活小窍门~~
16 、饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘，饺子就不会互相粘在一起了。
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chichi99
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17楼 2008-4-29 18:19:22
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Re:生活小窍门~~
17 、炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
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chichi99
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18楼 2008-4-29 18:19:32
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Re:生活小窍门~~
18 、蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。
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chichi99
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19楼 2008-4-29 18:19:55
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Re:生活小窍门~~
19 、面包能消除地毯污迹:家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后将其挂在阴凉处，24小时后，污迹即可除净。
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chichi99
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20楼 2008-4-29 18:20:13
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Re:生活小窍门~~
20 、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。
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主题： 生活小窍门~~
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